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昭通有什么特色美食?

永善花椒

  • 永善花椒是云南省昭通市永善县的特产。永善花椒具有颗粒大、色泽美、麻味纯、香味浓的特点。永善花椒获国家地理标志证明商标。 永善花椒的图片 永善县境内日照时间长,昼夜温差大,空气、土壤、水质无污染
  • 溪洛渡花椒

  • 溪洛渡花椒是云南省昭通市永善县溪洛渡镇的特产。溪洛渡镇位于金沙江畔的永善县,受干热河谷气候的影响,境内盛产花椒 。永善花椒以其色鲜味浓、油性重、麻味十足,是独具特色的调味佳品。花椒又称秦椒、汉椒等,是
  • 威信黑木耳

  • 威信黑木耳是云南省昭通市威信县的特产。木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤
  • 昭通苦荞

  • 昭通苦荞是云南省昭通市的特产。昭通苦荞为国家农产品地理标志保护产品。 昭通苦荞的图片 苦荞又称鞑靼荞麦,是荞麦属蓼科一年生草本作物,在粮食分类中把它列为谷物,有“五谷杂粮,荞麦为王
  • 昭阳油糕

  • 昭阳油糕是云南省昭通市昭阳区的特色小吃。油糕是昭通人的传统小吃,是昭通人早点常吃的。金黄酥脆的油糕让人一吃难忘。 昭阳油糕的图片 油糕以洋芋为主要原料,选用昭阳区高寒山区如小龙洞、靖安西魁梁子
  • 昭通酱

  • 昭通酱是云南省昭通市昭阳区的特产。昭通酱颜色为红褐色,品质上乘的昭通酱色红如玛瑙,辣麻咸香,酱脂香气浓郁。烹饪菜肴时,加入适量的昭通酱,能使菜肴口味更佳,增进食欲。 昭通酱的图片 史籍记载,昭
  • 水富燃面

  • 水富燃面是云南省昭通市水富县的特色小吃。水富县燃面松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。 水富燃面的图片 水富人早晨有吃面条的习惯,水富面条的花色很丰富,有牛肉、肥肠、三鲜、排骨、口磨、杂酱
  • 金江白魔芋

  • 金江白魔芋是云南省昭通市永善县的特产。永善县在明代就有种植魔芋的记载,白魔芋是永善县魔芋主栽品种,品质优良,加工的芋角色白、板干、角壮、浆质饱满、组织结构严密,符合国家特级标准。 金江白魔芋的图
  • 大关魔芋

  • 大关魔芋是云南省昭通市大关县的特产。大关县自然环境适合魔芋生长,种植魔芋已有多年的历史。 大关魔芋的图片 大关县国土面积1692平方千米,辖6镇3乡,总人口27万人,最高海拔2785米,最低海
  • 乐红板栗

  • 乐红板栗是云南省昭通市鲁甸县乐红乡的特产。乐红板栗以其得天独厚的气候条件走向市场,深受广大消费者的亲睐。 乐红板栗的图片 乐红乡位于鲁甸县境西部,全乡国土面积127.18平方公里,海拔2312
  • 鲁甸青花椒

  • 鲁甸青花椒是云南省昭通市鲁甸县的特产。鲁甸青花椒具有“调味品之王”的美誉。有着丰富的麻味素、碳水化合物、维生素C、铁、锌、硒等微量元素。鲁甸青花椒,人工采收,自然晾晒,色泽鲜绿、麻味纯正,香味持久。
  • 小寨樱桃

  • 小寨樱桃是云南省昭通市鲁甸县小寨乡的特产。鲁甸小寨樱桃,种植历史达300多年,花白色带红晕,果实味道甜中有酸,酸里又透着甜,果汁丰富,美味爽口,堪称果中极品。 小寨樱桃的图片 距离鲁甸县城13
  • 砚池山苹果

  • 砚池山苹果是云南省昭通市鲁甸县文屏镇砚池山村的特产。砚池山苹果早已是鲁甸一个响亮的品牌,它以上市早、色泽好、水分足、果质爽脆可口而深受大家的青睐。 砚池山苹果的图片 砚池山位于鲁甸县城南2.5
  • 水富苦丁茶

  • 水富苦丁茶是云南省昭通市水富县的特产。水富县所产的大叶冬青科苦丁,单柄叶片黑色,味苦,入口先苦后甘。 水富苦丁茶的图片 水富县地处云南省最北端,地处金沙江与横江汇合处的三角地带,南与盐津县相邻
  • 绥江魔芋

  • 绥江魔芋是云南省昭通市绥江县的特产。绥江种植魔芋历史悠久,二半山和高寒山区一带的农民种植魔芋经验丰富,绥江大部分耕地都适宜种植魔芋。 绥江魔芋的图片 绥江种植魔芋历史悠久,二半山和高寒山区一带
  • 彝良羊肉米线

  • 彝良羊肉米线是云南省昭通市彝良县的特产。羊肉米线的主要原料是羊肉和米线,刚做好的羊肉米线热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。 彝良羊肉米线的图片 彝良,中华人民共和国昭通市辖县,位于云南省东北部的云
  • 巧家小碗红糖

  • 巧家小碗红糖是云南省昭通市巧家县的特产。巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”,产于巧家县金沙江沿岸地区,选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作,自晚清以降,在国内市场久享盛誉,尤为青、藏、川、滇等省藏区彝族同胞钟
  • 昭通苹果

  • 昭通苹果是云南省昭通市昭阳区的特产。昭通苹果具有丰产稳产特性。金帅果实平均重180克,长圆形。低海拔地区栽培的果实扁圆形。果皮底色黄绿,成熟后金黄色。肉质细,味偏甜,有芳香,宜鲜食,易生果锈,贮藏后会
  • 永善马楠半细毛羊

  • 永善马楠半细毛羊是云南省昭通市永善县马楠乡的特产。半细毛羊是用长毛种半细毛羊(罗姆尼、林肯等)为父系,当地粗毛羊为母系,级进杂交再横交固定而育成。云南半细毛羊身体中等大小,羊毛覆盖至两眼连线,背腰平直
  • 昭通洋芋

  • 昭通洋芋是云南省昭通市鲁甸县的特产。洋芋在云南很多地方出产,而以昭通的最为有名。在云南,“吃洋芋长子弟”(子弟意指英俊、漂亮)是云南人的一句口头禅。作为洋芋最为有名昭通,吃法甚多、做法易学,常见做法有
  • 盐津乌骨鸡

  • 盐津乌骨鸡是云南省昭通市盐津县的特产。盐津乌骨鸡,具有肉香、品质好、汤鲜味美,肉质具有高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点,易于消化吸收,适合大多数人食用,也适合制作各种特色中国菜
  • 大关翠华茶

  • 大关翠华茶是云南省昭通市大关县翠屏山麓的翠华寺的特产。翠华茶的产制已有五百多年历史。翠华茶采摘细嫩,清明前十天左右选采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶,精工细制而成。现在的翠华茶是仿照杭州龙井茶制法。外形
  • 巧家包谷垴乡包谷酒

  • 巧家包谷垴乡包谷酒是云南省昭通市巧家县包谷垴乡的特产。包谷垴乡包谷酒是巧家酒品中有名的老字号,包谷垴酒原料取于当地土特产优质玉米——小黄包谷,水质取于内含多种矿物质的山泉水,具备了得天独厚的自然条件,
  • 桃源牛干巴

  • 桃源牛干巴是云南省昭通市鲁甸县桃源回族乡的特产。桃源乡牛干巴,纯民间工艺制作,肉质细嫩,容易切片,食用时煎煮均可,尤以香油煎吃为妙。 桃源牛干巴的图片 昭通穆斯林群众素有饲养菜牛腌制清真牛干巴
  • 盐津竹笋

  • 盐津竹笋是云南省昭通市盐津县的特产。其中最出名的是新生村,竹子种植面积已达1.5万亩,鲜竹笋产量达1350吨。 盐津竹笋的图片 盐津竹类资源品种较多,主要有水竹、茨竹、楠竹、班竹、苦竹、硬头黄
  • 盐津茶叶

  • 盐津茶叶是云南省昭通市盐津县的特产。盐津茶叶素来以汤色好、味色正而闻名遐迩。 盐津茶叶的图片 盐津县早在60年代初就被列为全国107个重点产茶县之一。茉莉花、毛尖、毛峰、十里香及苦丁茶已载入《
  • 盐津康砖茶

  • 盐津康砖茶是云南省昭通市盐津县的特产。盐津康砖茶色泽棕褐,香气纯正,滋味纯和,汤色红褐,叶底嫩度花暗较粗。主销西藏。 盐津康砖茶的图片 盐津康砖茶[Yanjin Kang brick tea]
  • 绥江苦丁茶

  • 绥江苦丁茶是云南省昭通市绥江县的特产。 绥江苦丁茶的图片 苦丁茶,内含人体必需的17种氨基酸,并含有锌、镁及茶多酚、还原糖等多种物质,被誉为茶叶中的“绿色黄金”。研究发
  • 绥江酒香虫

  • 绥江酒香虫是云南省昭通市绥江县的特色美食。“云南十九怪,酒香虫成了上等菜。” 绥江酒香虫的图片 酒香虫学名蝽蟓,当地人叫打屁虫,指甲大小,复翼善飞,落地后蠢笨无比,任人摆布,可以泡酒渴。旧《绥
  • 彝良竹笋

  • 彝良竹笋是云南省昭通市彝良县的特产。彝良是昭通乃至云南的主要竹笋和竹材产地之一,竹类资源丰富,品种繁多。 彝良竹笋的图片 彝良县共有禾本科竹亚科植物12属30种,位居全昭通市第一。既有散生竹类
  • 小草坝天麻

  • 小草坝天麻是云南省昭通市彝良县小草坝镇的特产。小草坝天麻个大、肥厚、饱满、半透明,质地实、无空心,品质优良,药用价值为世界一流,是昭通天麻的代表,也是云南天麻的代表,素有“云天麻”之称。 小草坝
  • 威信酸鱼

  • 威信酸鱼是云南省昭通市威信县的特色美食。威信酸鱼味道鲜美,脆嫩可口,酸、甜、麻、辣、咸五味俱全。可久存久放,长途运输。 威信酸鱼的图片 风味独特、地道的威信酸鱼,只产于威信县罗布河流域的鱼洞、
  • 巧家虾米烧魔芋

  • 巧家虾米烧魔芋是云南省昭通市巧家县的特色美食。巧家虾米烧魔芋味道鲜香,清淡爽口,可当主食来吃。 巧家虾米烧魔芋的图片 虾米烧魔芋的所需原料:魔芋约1斤(图上这么多就有一斤咯),切1厘米大小的丁
  • 彝良天麻

  • 彝良天麻是云南省昭通市彝良县的特产。彝良天麻是大自然赋予彝良的“宝贝”,其个大、肥厚、饱满、半透明,质实无空心,素有“云天麻”之称。 彝良天麻的图片 彝良是国家标准《原产地域产品昭通天麻》的核
  • 镇雄马铃薯

  • 镇雄马铃薯是云南省昭通市镇雄县的特产。镇雄县是一个以旱作为主的农业大县、马铃薯种植面积大,是镇雄第二大粮食作物,种植马铃薯历史悠久,农民积累了丰富的栽培经验。 镇雄马铃薯的图片 镇雄县境内海拔
  • 镇雄魔芋

  • 镇雄魔芋是云南省昭通市镇雄县的特产。镇雄县气候、土壤适合魔芋的生产和种植,魔芋种植成为该县的又一特色经济支柱产业。 镇雄魔芋的图片 镇雄自然环境和气候条件适宜魔芋生长,近年来,随着产业结构调整
  • 镇雄天麻

  • 镇雄天麻是云南省昭通市镇雄县的特产。镇雄是天麻之乡,镇雄天麻因其质量优、外型美而闻名于世,作为天麻内在质量的重要指标,镇雄县境内天麻的氨基酸含量氨基酸含量全国最高。 镇雄天麻的图片 天麻,既是
  • 镇雄苦丁茶

  • 镇雄苦丁茶是云南省昭通市镇雄县的特产。“赤水源”牌镇雄苦丁茶以鲜活碧绿的汤色,甘苦清凉的口感,独特的保健药理功效深受消费者青睐,成为中外客商的抢手货,远销云南、四川、贵州、湖南、湖北、安徽、广东、广西