山西最能喝酒的城市当属晋城市，汾酒的销量据说在晋城市能占到年销量的20%多，晋城市才6个县市区，比大同市、长治市、运城市要小得多，在全省11个地级市排名中属第10位，这里指的是大小，不是GDP,只比阳泉市大点。地方虽然小，可大众“酒量”显然不小，从上面的酒销量就可以看出这一点。
晋城哪里最能喝，大家遥指高平市。高平人的能喝，那是全晋城人都公认的，也是最让全晋城人佩服的，其它几个县区的人谈起高平人的喝酒，那是自叹不如。可能汾酒厂包括其它各厂在晋城市的总销量，在高平一个县级市里要占到60%多，高平市的酒市场是各酒厂争夺的要塞。如果不能从高平市占得一席之地，那说明你这个酒厂的产品销量会出现问题。
对于高平人的形容，据说有三怪，其中一条是“高平人喝酒不配菜”，说的是高平人喝酒，只用白开水配酒就行，几个人坐在一起就可以开喝。当地人说起喝酒的人们有几个不论：不论什么样的酒，不论什么样的人，不论什么地点，不论什么时间，不论有没有菜，一句话“开喝”。
高平人的善饮，那在整个山西省，名声也是响当当的，无论在晋城市范围也好，或者到了外市也罢，只要有高平人出现在酒桌上，其他地方的人，首先气势上就软了三分。
其他地方的人，喝酒都基本上是碰杯，高平人称之为喝“闷酒”，这样的喝酒方式被许多高平人所排斥，认为“没意思”。而到了高平，喝酒的花样繁多，什么“吹猴”、“传牌”等等，就是用色子和扑克牌为道具玩的游戏，输了的必须喝，在这样的游戏催送之下，很容易把一些酒量差的喝多、喝倒，而高平人喝酒不是喝够为好，酒桌不倒下一个两个的，显然是不够尽兴。
外地人到了高平，和高平人一起喝酒，可要当心了，一不小心就会醉倒。当地喝酒的花样层出不穷，各式各样的玩法，各种好酒应有尽有，高平人实在又好客，远方来了朋友，不待客你到周到，那显不出高平人的纯朴真诚。要显出好客，高平人认为，首先陪着你吃好、喝好才是尽了地主之谊。在酒桌上，给你摆上一桌子好菜，配上好酒，当你酒足饭饱之后，饭已经吃饱，酒也八分醉，还一直拉着你的手，满脸歉意，一嘴谦辞，说朋友来了，伺候不够周到，酒没有喝够，请多包涵包涵，下次再喝再喝…….云云。
欢迎有缘看到这篇文章有朋友，到高平来玩，咱尽地主之谊，请朋友们喝酒。
