黑鱼在美国已经泛滥成灾,美国人却为什么不吃它呢?

澳大利亚是世界上受入侵物种威胁最严重的国家之一,这里穴兔泛滥,请来了狐狸控制穴兔,狐狸泛滥,想养点骆驼吧,骆驼一不小心在野外发展了超过100万头的“大军”,原本只想保护湾鳄,没想到湾鳄又泛滥了,就连本土的袋鼠也在泛滥成灾的边缘疯狂的试探。

除了澳大利亚外,还有一个国家饱受入侵物种的威胁,它就是美国。美国的野猪、亚洲鲤鱼已然让它们头疼不已,这不在我国属于“紧俏货”的黑鱼又悄悄地泛滥了。这到底是怎么回事呢?我们一起来了解一下。

早在20世纪六七十年代,美国许多农场的池塘被藻类覆盖,严重影响了水质,但是这些池塘的水还要供家畜饮用,所以只能无害化处理。最终他们现在了以鲢鱼、鳙鱼为主的亚洲鲤科下的鱼类,因为这些鱼类属于杂食性,没有什么不吃的。

结果引入之后,果然没有让他们失望,池塘里的水逐渐变得清澈,而这些鱼的体型也越来越大,就在一切向着更美好的方向发展时,20世纪90年代美国最大的河流密西西比河多次爆发洪灾,泛滥的河水将池塘淹没,此时,亚洲鲤鱼们纷纷“鲤跃龙门”进入了密西西比河,至此,亚洲鲤鱼在美国正式成为了“入侵物种”。

亚洲鲤鱼在美国成为入侵物种是因为“引狼入室”,但是黑鱼就不同了,它并非是人有意引入的。下面我们来看一下,黑鱼的“美国之旅”。

首先我们简单了解一下黑鱼

黑鱼学名乌鳢,是鲈形目鳢科鳢属下的鱼类,也是一种凶猛的肉食性鱼类,在淡水水域中,它是食物链最顶端的鱼类,除了鱤鱼外,几乎没有鱼类能够威胁到它。

这是因为黑鱼有着平均0.6米,最大1.2米的体长,在淡水鱼类中,这已经算是大个体了,而且黑鱼作为一种中型鱼类,它们的适应能力也不是其他中大型鱼类能比的,比如它可以在低氧的水环境中生存,这是因为黑鱼比其他鱼多了一个名为“鳃上器”的器官,这个器官可以直接从空气中获取氧气,最关键的是黑鱼有一口尖利的可以瞬间将猎物撕碎的利齿。

黑鱼主要分布在亚洲(俄罗斯远东地区也有少量分布),其中以印度、东南亚、朝鲜、日本以及我国为主要的分布区,在我国它们主要分布在长江以北的淡水水系中,以湖北、江西、安徽、河南、辽宁等省内居多。

最后值得一提的是大多数鱼类在产卵后就让后代自生自灭了,不过,黑鱼就“称职”多了,雄鱼和雌鱼除了会“做窝”(共同通过吐泡泡的方式来将一些水草以及碎屑组成一个直径约1米的圆形产卵窝)外,它们在产卵后,也会潜藏在卵的下方保护自己的卵。

因此,性情凶猛、攻击性强、体型又大、产卵能力强、后代孵化率又高的黑鱼一旦出现在淡水水域中,就是“王者”一样的存在(前提是别遇到人)。

黑鱼的“美国之旅”

早在2002年,美国佐治亚州的一位农场主打电话报警称,在自家的池塘里出现了一种从未见过的恐怖鱼类,它长着蛇一样的身体,尖利的牙齿,而且非常的凶猛。由于这是第一次接到报警,所以当时也没有引起关注。

到了2005年,美国一位垂钓爱好者在密歇根湖中钓到了一条长60厘米的“奇怪的鱼”,与2002年农场主描述的鱼一模一样。之后,在加州南部、佛罗里达州、马萨诸塞州当地人均发现了符合描述的鱼。于是,美国的相关部门开始重视并展开了调查。

这一调查不要紧,专家们一看是亚洲淡水中的“王者”之一的黑鱼,这下坐不住了。随后随着深入的调查,美国自然资源部发现,最早黑鱼进入野外水体是发生在2000年,当时一对美国夫妇搞来了一对黑鱼放在自己鱼缸中养着,结果随着黑鱼的不断长大,鱼缸中的其他鱼类都神奇的消失了。

最终这对黑鱼长到60厘米的体长,鱼缸也装不下了,而且它们还巨能吃,于是,这对美国夫妇就将其放到了附近的池塘里,而这应该就是2002年时池塘发现的黑鱼。之后,在其他州也有一些人因为黑鱼攻击性强、食量大将其放生,最终在黑鱼强大的适应能力和繁殖能力下(一次排卵2万枚之多,再加上护巢的习性,让后代的存活率非常高),成功的在美国的一些水域中扎根。

由于黑鱼食量大且凶猛,所以在美国淡水中几乎是没有天敌的,因此,在一些水域中,它们疯狂地繁殖并挤压本土鱼类的生存空间,成为了继亚洲鲤鱼后的有一大入侵物种。

看到这里,有些小伙伴坐不住了:黑鱼在我国可是紧俏货,而且其肉质鲜美,价格颇高,想吃野生的还不太容易呢。为何美国人却不吃呢?

美国人为何不吃黑鱼?

在我国野生水体内,黑鱼几乎很难活到成年,而在美国60厘米的黑鱼只是常态,超过1米的黑鱼也是不在少数的,这在我们这绝对是被疯抢的节奏。但是在美国却无人问津,这其实与美国的饮食文化有很大的关系。

首先,美国人也爱吃鱼,只不过他们吃的基本上都是海鱼,而且在市场上售卖的鱼基本上是处理好的,很少能够看到活鱼。而黑鱼是一种淡水鱼,相比较海鱼,它的土腥味相对较重,这需要一定的烹饪技巧,其次相比较海鱼,黑鱼的刺比较多,尤其是肌间刺,这简直让美国人无法忍受。因此,美国人不吃黑鱼,主要是饮食文化不同导致的。

其次,在上面我们说过,亚洲鲤鱼是因为清理水污染才被“请”到美国去的,因此,淡水鱼在许多美国人眼中是比较“脏”的。因此,自始至终,美国都没有吃淡水鱼的习惯,所以即使如今亚洲鲤鱼泛滥成灾,黑鱼部分地区泛滥成灾,也很少有人会去吃它们,这样更加剧了它们的泛滥。

总结

黑鱼从2000年正式进入美国野生水体,在短短的20多年里就已经在许多州的淡水水体中泛滥成灾 ,这是因为它们在美国没有天敌,再加上它们有着护巢习性以及强大的繁殖能力。

当然,这与美国人不吃淡水鱼也是有一定的关系的,但这绝不是主要的因素,因为在世界范围内,没有一个入侵物种形成后还能用吃来解决的。