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黄芪怎么辨别好坏 真假黄芪辨别

好黄芪具有以下特征。

特征1: 根粗,皮薄

黄芪饮片的直径在1~3.5cm之间,一般来说,较粗者质量佳,如混有较细的尾根,质量较差;黄芪表面淡棕黄色或淡棕褐色,外皮较细薄。

特征2:断面“菊花心”,或“金盏银盘”

A.黄芪切面有放射性纹理,有些有裂隙,形状像开放的菊花,习称为“菊花心”(图① 菊花心)。

B.黄芪切面皮部白色,木部鲜黄色,恰恰好像是金银镶嵌一样,时称为“金盏银盘”。“金盏银盘”有时会分离,可能是采收的季节不对,一般黄芪采收是在秋季落叶到霜降时,或者到春季黄芪萌芽前都可以采挖,如果采收时间不对,那么黄芪的内在物质损耗,造成“金盏银盘”分离,质量较差(图② 金盏银盘)。

特征3: 没有麻皮黑心

黄芪断面中部一般不会空心,但是,黄芪的老根头部偶尔会有枯朽状或空洞,野生黄芪根头部枯朽状或空洞更常见,因此有些不良商家会以有黑心病的黄芪冒充野生黄芪,而中心枯朽状与黑心病还是可以看出区别的,黑心病的黄芪,除了整根黄芪中心都可见枯黑,外皮还会有麻点,且味道怪异。

特征4: 有豆腥味,味甜

鼻闻黄芪,气味不会很大,稍有豆腥气味,口尝,感觉豆腥味更厚一些,但不会有浓重的豆腥味,因此,如果口尝没有豆腥味或豆腥味过于浓重,则多数是伪品,如大野豌豆的根,豆腥气很大,闻得久了,还会有恶心感。

黄芪口尝时,还有一个明显的特征,就是味微甘甜,如果没有甜味或者显苦味、涩味、辣味等,则品种不对,如瑞香狼毒,外形与黄芪较像,值得注意的是,狼毒有大毒,一般不作内服。

真黄芪一般个体比较大,约20~100厘米长;

假黄芪的个体则比较小,一般只有10~40厘米长。

真的黄芪一般上端较粗,下端较细,而且只有很少的分枝;

而假黄芪的分枝比较多,尤其是下半端的分枝更多。

真黄芪表面一般都呈灰黄色,而且有许多不规则的沟壑,皮孔数量比较多;

假黄芪表面一般都呈灰棕色,表面的皮孔比较少,而且不明显。

真黄芪质地一般比较硬,而且韧性好,不容易折断;

假黄芪质地比较脆,很容易出现折断的情形。

真黄芪的横断面有很多毛状纤维,而且有很多小裂缝;

假黄芪的横断面则一般是刺状,没有裂缝等特点。

黄芪闻起来有微弱的气味,不过真黄芪尝一下会有微微的甜味,同时有一点腥味;

假黄芪尝一下会有点苦味,而且一般没有腥味或者腥味很不明显。