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有哪些曾经常见的食材淡出了中国人的食谱?

我是六零后,今年五十三岁,太过遥远的事情,我就不知道了,我把我活了53年,能够知道的事情讲一讲吧!

1、菜瓜。

这种瓜长的又粗又长,但是他没有黄瓜吃起来清脆,外表的颜色是绿色的,不像黄瓜有的是深绿色。

可以生吃,但是一点都不好吃,长得非常的粗大,就像一个人的胳膊,至少有半米多长。

菜瓜的水分非常足。当时我是在四川省万源县农民的菜地里见过,在路边也有农民背着背篓出来卖,很便宜。

我到从图库里找菜瓜的图片,居然没有找到。

2、高粱米。

曾经听说过有人吃高粱米,我没有见过,我是68年出生的,我从小到大我就没吃过高粱米。

估计是高粱米是很久远的事情。

现在的高粱都是拿来酿酒了,我猜是这个样子。

3、猪油。

猪油是用猪的肥肉,慢慢的熬出来的油,冷却以后就拧在一起,成了固体。

小的时候大人都说煮面条用猪油更香,这个滋味我尝过,确实吃面条用猪油更香。

记得在90年代中期,我们搬迁的时候,留在老厂区的老师傅们,还在家里熬猪油,然后把熬好的猪油带到成都来,据说老厂区的猪油更好,更便宜。

现在我们都不吃猪油了,大家更讲究健康饮食,我在家里是不存这个东西了,也还是有其他人在用。

4、古巴糖。

我印象中应该是70年代,那时候我上小学,我父母的单位经常发福利,其中就有古巴糖。古巴糖长得像白糖,但是颗粒比白糖大,古巴糖的颜色像红糖一样,但它却是颗粒状的。味道吃起来没有红糖好吃,总感觉有一点点苦涩的味道。

古巴糖是由古巴进口的,当时我们两个国家非常的友好,进口他们的古巴糖也是在帮助他们,我知道的就是这些了。

古巴糖估计大家都不太熟悉,古巴最有名的是咖啡和雪茄。

5、还有一种食物叫麦乳精,我不知道应不应该叫食材。

用水冲着吃很好吃,挖一勺子放在嘴里含着也很好吃,在七八十年代,麦乳精是很好的营养品,我不知道什么原因,现在消失了。