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哪些海鲜制品是宁波特有,而别的地方是没有的?

宁波美食很多,海鲜制品更是丰富。要说宁波特有海鲜制品,我以为有以下几种制品:

一、醉泥螺,这个是多次上过央视美食频道的宁波地方特色美食,小小泥螺嘴巴一撮,无尽美味就在舌尖跳跃,最是下饭好菜。

二、乌狼鲞,也就宁波奉化沿海才有的地方美食,是海里海里河豚剖干洗净晾晒而成,可以清蒸撕肉吃,最宜跟五花肉烤在一起,乌狼鲞烤肉可是盛名在外。

三、龙头烤,就是龙头鱼(俗称虾潺)晒干的制成品,适宜蒸熟下饭吃,新鲜的可以跟豆腐煮一起,味道极其鲜美。

四、红钳蟹酱,大多在宁波奉化、鄞州沿海地区才有,属于地道的地方特色,可以用作蘸料,以咸鲜出名。

五、红膏炝蟹,这个就不多说了,已经是宁波的招牌了,多次上过央视美食频道,过年必备。

当然,还有宁海蛏子、奉化蚶子、风带鱼、米鱼鲞等等,但以为醉泥螺、乌狼鲞、龙头烤、红钳蟹酱、红膏炝蟹应该其它地方很少有。

不知道还有没有补充的,哪些海鲜制品是宁波特有而其它地方没有的?