哪些食物容易产生黑色素?

黑色素其实是一种蛋白质,在每个人的体内都有,它是人类体内唯一的色素细胞,决定着皮肤、毛发和眼睛的颜色。色素是生物为了对抗紫外线而产生的,黑色素是所有色素中最强大的色素,且十分高效。黑色素会将99%的有害的紫外线转换成无害的热量,从而保护了生物体的生存。但是事物都有两面性,当人体因受到紫外线伤害、内分泌失调而使黑色素沉着时,就会在皮肤上形成色斑,甚至引发黑色素瘤、黑变病等疾病。

现代人大多追求白如雪的皮肤,所谓一白遮百丑,所以想尽各种办法美白,食物当然是黑色素形成的重要来源之一,这些食物容易导致黑色素的形成。

感光蔬菜

所谓感光食物,是指那些可直接或者间接地增加与生成黑色素有关的物质的数量与活性的食物。这类食物吃多了,会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。

日常生活中,在感光蔬菜当中含有较高的锌铁铜等金属元素,它们很容易会导致皮肤发黑。这是由于这些金属元素会刺激酪氨酸酶和多巴胺醌物质的新城,继而刺激了黑色素细胞的生成。倘若毫无节制的食用,加上紫外线的照射很容易导致皮肤发黑,滋生黄褐斑等等。感光蔬菜有韭菜、红薯、豆类、白萝卜等食物,建议吃了30分钟之内避免遭受阳光的直射。通常具有辛辣气味或是特殊气味的蔬菜都是感光蔬菜。

含有光敏物质的食物

有一些食物中含有一种光敏物质-呋喃香豆素,这种光敏物质善于吸收光线,在光线作用下,这种物质能转化成为另一种物质——光化学产物,光化学产物再与皮肤内的蛋白质相结合,可成为抗原,抗原能使机体产生过敏反应,就会发生日光性皮炎。具有过敏性体质的人中,有些人即使摄入很少量的光敏性物质,也会发生皮肤上的剧烈反应。裸露在外的皮肤会出现红、肿、痛、起疹子等皮炎症状,继而发生日光性皮炎,进而损伤皮肤。香菜、韭菜、马苋菜、茴香、莴苣等。

富含酪氨酸和稀有元素的食物

研究证明,酪氨酸酶的活性与体内的铜、 铁、锌等元素密切相关。经常进食富含酪氨酸和稀有元素锌、铜、铁的食物物,例如动物内脏肝、 肾;甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎;水产品乌鱼子;豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆;硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等;皮肤的色泽就较黑。

食品添加剂

食物中过多的人工添加剂会给内脏造成负担,导致黑色素沉淀,形成黑斑、雀斑等。 鸡精、防腐剂和人造色素等 食物添加剂,会加重内脏的负担不利于排出黑色素而导致形成黑斑及雀斑。