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外国人真的很喜欢中国菜吗?

大家好,我用我的亲身感受说一下,外国人是否喜欢中国菜。我在奥地利留学,在德国工作,加起来在德语系国家生活十来年。现在回国创业。我说一下我接触过的老外对中国菜的看法!

首先要说一下的是,这些年正宗的中国菜在国外变得比较多了,早期的中国菜我是并不是我们在国内吃到的样子。在奥地利和德国的很多中国菜,其实根本都不是厨师出身的人在做菜,很多农民,采石头的工人,工厂工人到了国外转行厨师。只是懂得老外的口味。

我觉得一些没有吃过真正中餐(由我国真正比较厉害厨师烹调的食物)的老外,如果吃了真正的中餐,绝对可以找到他们觉得非常美味的菜品。但是如果说一个老外什么中国菜都喜欢那是不可能的!我有很多老外的朋友来过国内,我基本带他们吃过我国大部分菜系。反应比较好的是甜酸口的,甜口,或者只有咸鲜口,辣味的菜有些喜欢,麻辣的一般第一回吃接触不了,但是第二次就好一些。

受欢迎程度最高的是,松鼠鳜鱼,锅包肉,宫保鸡丁(尤其峨嵋酒家的),“无锡排骨”,糖醋排骨,“叫化鸡”,生炒虾仁,德州扒鸡,地三鲜,烤鸭等等。还有一些老外不太接受的,比如豆腐,这个有百分之五十的老外不喜欢,卤煮基本我请过五个老外吃过,基本都接受不了!皮蛋这个只有我大学教授还行!大部分老外不喜欢。我国的香肠,在很多老外眼里根本不行!火锅的生菜,老外宁可生着蘸麻酱吃,也不涮!

总之定义老外是否喜欢中餐,是老外如果有喜欢的菜品就算喜欢中餐的话,那么老外可以说百分之百都喜欢中餐!如果说去到中国菜馆,就能吃到比较爽的,那在国外的大部分中餐馆也能做到。我国的菜系十分丰富,老外都能接受不可能。但是我邀请过来中国的老外有几十个,我都能找到让他们赞叹的中国菜,我曾经请我一个同学吃哈尔滨“老厨家”锅包肉,他说:“他好想让这家店可以开到他的家乡,因为这么好吃的菜他想让他的家人每天也能吃到”!

老外喜欢中餐某些菜的很多,估计有百分之九十(前提品尝过多种真正中国菜)!但是最喜欢中国菜的老外,我认为不会超过百分之二十!