吃山药可以健脾胃，所以一定要多吃。

把山药去皮，切成厚片，上火锅蒸15分钟至软烂，用勺子怼成山药泥，放在盘子里。

新鲜的蓝莓适量放入锅中，再加入两勺白糖，小火慢熬，熬成蓝莓果酱。

蓝莓果酱熬好后淋在山药泥上，一盘蓝莓山药就做好了。

这道菜酸酸甜甜的，很好吃，很适合女士们吃。

还可以把山药泥搅拌适量的鲜牛奶，放入适量的白糖和面粉，揉成光滑的面团，分成若干个小剂子，擀成小饼，用平底锅煎制两面金黄。

这种甜甜的小山药饼，特别适合做给小孩子吃。

还可以把山药去皮，放在用沙锅炖煮的排骨汤中炖至软烂，制作成山药排骨汤。

这道山药排骨汤特别适合年老体弱的老年人吃。